做的是美食,吃的是文化——济外初中部Ci府社团活动掠影

发布时间:2018-12-05  阅读量:

日期:2018.11.22      

地点:回民餐厅       

社团:Ci府美食社团

我济外校园积极创建文明校园,各种精彩纷呈的社团活动激励着孩子们爱学习、爱学校,注重为学生提供多方面发展的平台。Ci府社团是丰富我校校园文化的学生社团之一,主要任务是引导学生掌握制作美食方法,领略饮食文化。自社团成立多年,在社团指导老师王旻老师的带领下,秉承“做的是美食,吃的是文化”的活动理念,社员们不是仅仅满足“小吃货”的愿望,更是通过动手实践锻炼了自己的生活能力。饮食是一方水土各种文化要素的集合,通过了解个地民俗民风与多样的美食文化感受美食带给我们的生活方式、民俗民风的文化特质。同时孩子们也养成了珍惜粮食,避免浪费的好习惯。除了上课制作的菜品(考虑一些安全因素限制,多为西餐简餐),还学习一种菜谱,然后完成家庭作业——周末在家长监督下制作学过的鲁菜,和家人们分享,并录好视频交给指导老师。

课程设计上,王旻老师和团长提前订好本周要学习的食谱,社员共同参与制作并分享,总结经验。课上老师会介绍饮食文化。本学期的文化主线是享誉八大菜系之首——鲁菜。鲁菜作为华夏瑰宝浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求,奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向。

2.png

QQ图片20181205110513.jpg

QQ图片20181205110521.jpg

Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统